Cách làm chè bắp tại nhà

Bắp hay còn có tên gọi khác là ngô (tùy theo từng địa phương) là nguyên liệu rất dễ kiếm và rẻ tiền. Bắp dùng để nấu chè không quá già, nếu không sẽ giảm đi vị ngọt ngon của bắp. Bắp dầy đem nấu chè đúng cách sẽ cho ta món ăn dẻo thơm ngọt thanh khoái khẩu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm chè bắp ngon rất dễ thực hiện.

* Nguyên liệu:

- 3 bắp ngô nếp

- 2 muỗng canh bột sắn dây hoặc bột năng tùy thích

- Đường phèn hoặc đường bột

* Các bước làm chè bắp:

- Bước 1: Trước tiên bạn phải bóc bỏ thật sạch lớp vỏ của từng trái ngô , nên nhớ nhặt sạch râu bắp. Tiếp đến dùng dụng cụ bào, bào thật mỏng. Trong trường hợp không có đồ bào thì bạn cũng có thể thay thế bằng dao gọt cũng được nhé!

- Bước 2: Sang bước kế tiếp, lần lượt cho cả bắp và phần lõi bắp vào nồi nước ngập mặt bắp kể chừng 1 đốt ngón tay. Sau đó vớt bỏ phần lõi khi bắp đã được nấu chín mềm.

- Bước 3: Trong thời gian đợi bắp chín đừng quên pha bột sắn dây hoặc bột năng với chút nước. Đến khi hỗn hợp đã hòa tan hoàn toàn, hãy rót từ từ vào nồi bắp. Nên lưu ý khuấy điều theo 1 chiều khi rót vào. Đợi khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi lại.

- Bước 4: Khi bắp đã chín mềm thoảng mùi hương thoang thoảng, ta tiếp tục cho thêm đường vào. Cách nêm nếm sẽ khác nhau đối với khẩu vị của từng người. Đến khi đã vừa ăn bạn đã có thể tắt bếp.

Bạn có thể múc chè bắp ra bát ngay sau đó để có thể tận hưởng mùi vị ấm nồng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy theo sở thích.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm chè bắp ngon rất dễ thực hiện, bạn có thể xem qua và tự nấu thử cho cả gia đình và mời bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Nếu bạn muốn xem thêm các cách nấu chè ngon khác có thể tiếp tục đọc các bài viết dưới đây của chúng tôi. Hi vọng tay nghề nấu các món chè ngon của bạn sẽ được “thăng hạng” chỉ sau một thời gian ngắn.